.jpg)
|
রেসিপি: পাকা আমের ক্ষীর
জীবন যখন যেমন ডেস্ক
প্রকাশ: বুধবার, ২২ জুন, ২০২২, ৭:০০ পিএম | অনলাইন সংস্করণ Count : 55
|
 আম সবার কাছেই প্রিয় একটি ফল। সুমিষ্ট এই ফল দিয়ে তৈরি করা যায় নানা রকম খাবার। আমের জুস, আমের মোরব্বা, আমের পুডিং, আমের কেক, আমসত্ত সহ আরও কত কী! এই তালিকায় যোগ করতে পারেন পাকা আমের ক্ষীরও।উপকরণ : পাকা আম ৩টি, দুধ ১ লিটার, পোলাও চাল আধা কাপ, চিনি আধা কাপ, কিশমিশ ৫০ গ্রাম, বাদাম ৫০ গ্রাম, গোলাপ জল ১ চা চামচ, এলাচ গুঁড়া ১ চা চামচ, পেস্তাকুচি সাজানোর জন্য। প্রস্তুতপ্রণালি : আম খোসা ছাড়িয়ে টুকরা করে নিন। একটি হাঁড়িতে দুধ ফুটিয়ে ঘন করে অর্ধেক করে নিন। তার মধ্যে পোলাও চাল দিয়ে ফোটান বিশ মিনিটের মতো। একটু পরপর নেড়ে দিন। চাল সিদ্ধ হয়ে নরম হয়ে এলে আঁচ বন্ধ করে চিনি মিশিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। ঠান্ডা হলে আমের পিউরি ও বাকি উপকরণ মিশিয়ে দিন। ভালো করে নেড়ে নিয়ে ফ্রিজে রেখে জমিয়ে নিন। পরিবেশন করার সময় ওপরে পেস্তাকুচি ছড়িয়ে দিন। |
সর্বশেষ সংবাদসর্বাধিক পঠিত
আত্মবিশ্বাসের প্রতীক পদ্মা সেতু : শাকিব খান 
আন্তর্জাতিক সংবাদমাধ্যমেও পদ্মা সেতুর খবর
শেখ হাসিনা হত্যাচেষ্টা মামলার মৃত্যুদণ্ডপ্রাপ্ত আসামি গ্রেফতার
প্রধানমন্ত্রীকে জাবি উপাচার্যের অভিনন্দন
আতশবাজির আলোয় ঝলমলে রাতের হাতিরঝিল
প্রবাসী স্বামীকে ‘মৃত’ দেখিয়ে ব্যাংকের টাকা তুলে নিলেন পরকীয়ায় আসক্ত স্ত্রী!
খালেদা জিয়া আসুন, দেখে যান পদ্মা সেতু হয়েছে: প্রধানমন্ত্রী
সাঁতরে গিয়ে প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে কথা বললেন কিশোরী
টোল দিয়ে পদ্মা সেতু পার হলেন প্রধানমন্ত্রী
নড়াইলে ধর্মীয় উস্কানি: ভারপ্রাপ্ত অধ্যক্ষ’র চেয়ার দখলে অপতৎপরতা!