ছোট-বড় সবার প্রিয় একটি খাবার কাবাব। বিভিন্ন ধরনের কাবাবের মধ্যে একটি শামি কাবাব। দোকান থেকে আপনি হয়তো অনেকবার কিনে খেয়েছেন সুস্বাদু এই কাবাবটি। তবে আপনি চাইলে ঘরেও খুব সহজেই তৈরি করে ফেলতে ...

অনেকেই গান শুনতে কিংবা বিভিন্ন কাজের জন্য ঘণ্টার পর ঘণ্টা হেডফোন ব্যবহার করে। কানের মধ্যে গান বাজে আর তার মধ্যে দিয়েই নিজের দৈনিক কাজকর্ম চালিয়ে যেতে বেশি স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করেন। স্মার্টফোন জনপ্রিয় হওয়ার ...

সুস্বাস্থ্যের জন্য হজমশক্তি খুবই গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। সারা দিন পরিশ্রমের পর শরীর-স্বাস্থ্যের প্রতি যত্ন নেওয়ার সময় অনেকেরই হয়ে ওঠে না। এর ফলে গ্যাস, অম্বল, বদহজম হয়ে উঠছে নিত্যসঙ্গী। এই সমস্যার কারণে অনেকেই ওষুধ ...

গ্রীষ্মকালীন ফল কালোজাম। কালচে বেগুনি রঙের এই ফলটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিগুণেও ভরা। ছোটদেরও এই ফল বেশ পছন্দের। যেকোনো বেরি জাতীয় ফলই খুব উপকারী। আর তার মধ্যে একটি হলো কালোজাম বা ...

ঘুমের মধ্যে কিছু সময়ের জন্য শ্বাস-প্রশ্বাস বন্ধ হয়ে যাওয়াকে বলা হয় ‘স্লিপ এপনিয়া’। চিকিৎসকরা এই রোগকে নীরব ঘাতক বলে থাকেন। এতে আক্রান্ত হয়ে ঘুমের মধ্যেই মানুষের মৃত্যু হতে পারে। যুক্তরাষ্ট্রে শতকরা ২ ...

টিপকাণ্ড এখন ভাইরাল বিষয়। একজন পুলিশ সদস্য একজন শিক্ষককে ‘টিপ পরছোস ক্যান’ বলে হেনস্থা করেছেন। ফলে সমালোচনায় মুখর হয়েছে সোশ্যাল মিডিয়া। সমালোচনা ও বিক্ষোভের মুখে গতকাল ওই পুলিশ সদস্যকে চাকরি থেকে সাময়িক ...

পুষ্টি ও খাদ্য বিশেষজ্ঞ সামিয়া তাসনিম। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে এমফিল পিএইচডি প্রোগ্রামে পড়াশোনা করছেন এই পুষ্টিবিদ। দীর্ঘদিন ধরে শিশুসহ নানা বয়সের মানুষকে খাদ্য ও পুষ্টি বিষয়ে পরামর্শ দেওয়ার পাশাপাশি এনজিওতে কাজ করেন অটিস্টিক ...

অমরত্ব বা চিরযৌবনের অধিকারী হওয়ার ইচ্ছাটা মানুষের চিরন্তনই ছিল। বিজ্ঞানীরাও বিশ্বাস করেন বয়সকে আটকে দেওয়া যায়। দীর্ঘ গবেষণার পর অবশেষে এর স্বাদ হয়তো গ্রহণ করার সুযোগ পাবে পৃথিবীবাসী, এমনটাই দাবি গবেষকদের।
বিজ্ঞানীরা মনে ...

কোনো খাবার রান্না করার আগে যে বিষয়টা প্রথম আসে তা হলো তেল। আমরা জানি তেল ছাড়া রান্না করা সম্ভব না। তবে সত্য হলো তেল ছাড়াও রান্না সম্ভব! আজ আমরা জানব কীভাবে তেল ...

সুস্বাস্থ্য রক্ষার জন্য শরীরের জন্য প্রয়োজন খাদ্য। খাবারকে সুস্বাদু করতেও ভোজ্য তেল ব্যবহার করা হয়। আমাদের দেশে রান্নায় সাধারণত সয়াবিন তেল ব্যবহার করা হয়। তবে খাবারে অতিরিক্ত সয়াবিন তেল স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। ...